蛋糕胚做法8寸配方,8寸蛋糕胚配方怎么做

75克食用油倒入锅中，开小火加热到微微发热，不烫手的状态，分次少量地倒入到可可粉中，边加边搅拌成光滑细腻的状态。

3:再将70克低筋面粉，过筛到可可粉液体中，再加入五个蛋黄，

纯奶120克，画“Z”字形搅拌至光滑细腻的流动性面糊备用。

4:蛋清中加入两滴白醋，将70克白糖，分三次加到蛋白中，高速打发蛋白，打到提起打蛋器有尖尖的的角，插上一根筷子不倒，把盆倒扣过来，蛋清不掉落，只要达到这三种状态，就完美了！