2、冰糖下锅之后，用筷子不停搅拌，直至冰糖完全溶解在水中，然后倒入250克西瓜汁，其它任何喜欢的果汁都可以，再倒入50克的白凉粉粉。
3、所有原料下锅之后，剩下的就剩搅拌了。开中小火加热，并且用筷子不停划圈搅拌，让锅中的果汁均匀受热。等锅中的果汁再次沸腾之后即可关火。
4、准备一个无水无油的容器，等果汁稍微晾凉之后，倒入容器中，然后放进冰箱中冷藏至定型，取出切块即可食用。
传统的冰粉是用清水加白凉粉粉做出来的，吃的时候倒入红糖水和熟花生碎、葡萄干等。今天的做法经过了改良，用果汁代替清水，口感更加清甜软嫩，大人孩子都超级喜欢。下面再提供几个创新做法，口感和营养都更加丰富，轻松做成不同口味的水果果冻、牛奶糕、椰奶糕等。
