4、榴莲炖鸡
准备食材如下：榴莲壳250克，鸡(土鸡，家养)500克，山核桃25克，枣(干)20克，枸杞子3克，榴莲核30克，黄酒2茶匙，姜3片，水1500毫升，食盐5克
具体做法如下：榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来，把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用，大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味，鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用，将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒，倒入清水，隔水炖3.5-4个小时，出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味！
5、榴莲披萨
准备食材如下：面包粉100克，盐1克，白砂糖10克，酵母粉3克，水55克，橄榄油5克，榴莲1块，马苏里拉奶酪150克，炼奶15克
具体做法如下：面包粉、盐、白砂糖、酵母放入盆中，加水搅拌成絮状，再加入橄榄油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵1小时，准备榴莲肉、炼奶、马苏里拉奶酪，榴莲肉去核、压成泥，放入炼奶，拌均匀，发酵好的面团取出排气，静置5分钟，擀成圆饼。烤盘抹黄油（黄油是配方之外的），面饼放在烤盘上，用手指轻轻推成中间薄、边缘厚的披萨底饼底炸小孔，以防鼓包，放一层马苏里拉奶酪，放一层榴莲泥，再放一层马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，上下火200度，16分钟即可。
