榴莲面包
属于
榴莲控的至爱
一辈子都吃不腻！
榴
莲
面
包
菜谱by红枣
准备原料
中种
高筋面粉
50g
温牛奶
55g
酵母
4g
鸡蛋
1个
主材料
高筋面粉
200g奶粉
8g
糖
50g
盐
2.5g
冰水
55g
黄油
30g
馅儿
榴莲泥
适量
制作步骤
步骤1 把中种材料全部称好，牛奶加热至45度，倒入酵母拌均匀，再加入鸡蛋拌均匀，加入高筋面粉搅拌均匀，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
步骤2 冰箱取出中种，放常温回暖半小时，放进厨师机，主材料除了黄油外，全部放入厨师机，慢搅打成团后，再调快速搅打
