怎么做月饼教程50字,做月饼的步骤简写

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-20 18:19:20

7、这是称好的皮和馅,75克的模具我的皮是37克,馅40克,做了6个月饼。 63克的模具做了9个,皮20克,馅23克,模具跟月饼份量多少都没事,只要别相差太大就好。 如果少量做出来的月饼就比较薄,相反份量跟月饼模一样就比较厚。

怎么做月饼教程50字,做月饼的步骤简写(9)

8、先把称好备用的面团用手掌压薄,然后把馅放皮中间,就这样的手势,一边压一边将它慢慢合拢。

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9、这是皮和馅包好的样子。

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10、放进模具按压好的月饼,皮有点薄了,压出来有点漏馅了 压好后的月饼,放入烤盘里,记得要垫上吸油纸,我是直接把油纸放烤盘里,压一个月饼放一个在油纸上,这样就不用拿来拿去,怕变形因为没烤前的月饼是很软的。 烤前要先用喷壶喷一下月饼,避免开裂,没喷壶的用毛刷轻轻刷下表面也可以,别刷太多水哦。

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