11、姜擦锅，炒肉。肉炒脆之后加一瓶盖酱油。
12、倒入韭白翻炒几下。
13、倒入韭叶，马上加盐酱油，炒韭菜最重要是快，韭菜很容易就过火了，从炒韭叶开始，数15下就马上出锅。韭菜嫩老程度不同可能需要翻炒的时间也不同，通过观察叶的颜色来判断，不要等到出水了再出锅。
14、出锅。
小贴士
我发现自从做菜还要拍照之后，做菜的乐趣少了一些。暴露了很多自己粗糙的特质，哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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