自制的鸡蛋和韭菜汤味道鲜美。喝一碗，想到两碗。好好吃
如果您希望鸡蛋汤呈乳白色，则需要先将鸡蛋煎炸，加热锅，倒入食用油，减少热量，然后键入鸡蛋。当蛋清开始凝固，蛋清的边缘变成褐色时，请先不要动，将蛋翻过来，然后用刮刀挤压蛋压碎蛋黄。鸡蛋全部凝固后，用锅铲切成小块，加沸水，盖上锅盖煮5分钟。
将鸡蛋切成小块，可以使鸡蛋中的营养物质更快地渗出，而开水则是渗出的促进剂，使汤水在几分钟内变成乳白色。如果添加淡水，不仅会延长烹饪时间，而且汤的质量也不会很好，而且乳汁不够，这会影响外观。
人们认为韭菜可以在某些方面刺激阳气和提高男性的能力。实际上，这只是一个传说。到目前为止，尚未得到有关部门的确认。韭菜含有更多的膳食纤维，这确实是胃肠道的清道夫。因此，在韭菜上市的季节里，我们应该经常吃韭菜，煎蛋，炸虾，鳗鱼片或打汤。
鸡蛋韭菜汤
所需成分：韭葱300克，鸡蛋2个，食用酒5克，生姜1块，糖2克，胡椒粉0.5克，盐10克，虾皮粉2克和食用油5克。
生产方式
（1）将生姜洗净切成薄片。洗净韭葱，切段。准备鸡蛋。
