酥皮黑糯米月饼,老式酥皮黑芝麻大月饼

7、加入之前烤熟的100g糯米粉翻炒均匀就可以出锅了，冷却后搓成38g一个的小圆球就可以包月饼了。

8、取12g面皮，包入枣泥馅。

9、包好后面皮下可以隐约看得见黑色的枣泥馅。

10、将包好的月饼，放入面粉中滚一下让其表面沾满干面粉，用干羊毛刷刷掉表面的浮粉，放入模具压成月饼，放上烤盘。