中秋过后,天气逐渐转凉,气候干燥,人们往往会不同程度地感到鼻腔干燥、皮肤干涩或咽干口渴、干咳少痰、大便秘结等症状。这在祖国传统医学称之为“秋燥”。秋季防燥要多喝水,少吃辛辣、煎炒食物。对于秋燥,除进行药物调理外,家庭饮食调养也是一种十分有效的方法,甚至可以做到不药而愈的效果。
现将秋燥食疗法介绍如下:
双耳汤。白木耳、黑木耳各10克,用水泡发洗净,放入小碗中,加适量的水和冰糖,置于蒸锅中蒸1小时,每日2次。具有滋补肝肾,益阴明目的作用。
黑芝麻粥。黑芝麻适量,淘洗干净,晾干后炒熟。与梗米粥同食,每次30克。能滋养肝肾,对肠燥便秘(特别是中老年)人群有良效。
百合梨汤。秋梨1个,百合、麦冬各10克,胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬。胖大海同煮,待梨8成熟加入适量冰糖。能利喉生津,润肺止咳。
芡实莲藕羹。芡实60克,莲藕,马蹄各100克,大枣20枚(去核)。芡实、莲藕、马蹄捣碎,加入大枣,放水煮成粥状,最后加入冰糖,。可养胃生津,主治食欲不振,口咽干燥,大便秘结,小便赤短。
蜂蜜萝卜汁。萝卜洗干净切碎榨汁过滤。每次取30毫升萝卜汁加20毫升蜂蜜,用温开水调服饮用。在秋季能健胃消食、顺气、化痰止咳、清热解毒。