子瑜妈妈的微信后台经常收到这样的提问：
1、黄油太硬怎么打发？
2、饼干一切就碎好奔溃！
3、饼干不成型怎么办？
平时没有及时回复大家，真的深感抱歉，
今天，子瑜妈妈就通过下列的这款饼干制作来告诉大家：
做饼*三大要点
【加州葡萄干饼干】
约50片饼干
材料：
低粉160克，
蛋液65克，
黄油90克，
糖粉30克，
加州葡萄干70克
做法：
1、将黄油软化，加入糖粉(要点1：夏天的黄油，只要室温就能软化，手指可以轻松按下出手指印就可以了，冬天的话，我先把黄油切块，然后入微波炉叮个10秒，然后用手指去按按看是不是软了，千万别搞成融化了哦！慢一些变软的方法也有很多，放烤箱发酵温度下软化，放空调底下吹，放暖气房间里烘，等等，标准是：黄油块变得软软的再使用。这里特指动物黄油，非植物黄油哦！)
2、高速打约1分钟如下图效果，黄油颜色变浅变松；
3、加入一个全蛋，（最好是全蛋液体，我这里偷懒直接打蛋进去了）；
