桃花酥真的是好看又好吃。一出炉真的被惊艳到了。酥的掉渣，吃起来超满足。手把手教你做，快来一起试试吧！
By Ai????皮皮
用料
- 水油皮: 如下
- 中筋面粉 120克
- 猪油 40g克
- 白糖 10g
- 水 60克
- 油酥: 如下
- 低筋面粉 100克
- 猪油 55克
- 红曲粉 1克~1.5g
做法步骤
1、✅用低速2档混合至无干粉，高速4档揉出薄膜，最好就揉出手套膜哦。揉的面团放入保鲜膜中。
2、✅制作油酥，倒入100g低筋面粉，55g猪油，1g~1.5g的红曲粉，这个调制自己满意的颜色就好。油酥面团也用保鲜膜包上。 ✅两个面团放入冰箱冷藏1小时。 ✅两种面团各分成12份。取一个白色的面团按扁，包入一个粉色油酥。用虎口往上收。收口捏紧。其他的也依次做好。 ✅收口朝上按扁，擀长，卷起来。依次卷好12个。静置20分钟。
