风味凉拌鸡。
给大家分享一道家常美食--风味凉拌鸡。
·首先准备熟鸡肉220克、盐4克、芝麻红油85克、鸡精4克、花椒油12克、味精3克、花生米25克、花椒面2克、白糖15克、小葱50克、保宁醋40克、小黄姜30克、东古酱油25克。
·将熟鸡肉切成细丝，加入盐、鸡精、花椒油腌制10分钟。小葱切末与花生米一起备齐。
·将芝麻红油、保宁醋、东古酱油混合调匀备用，将其他调料混合在一起搅拌均匀。
·接下来将腌制好的鸡肉丝放入调料中，搅拌均匀让鸡肉丝充分吸收调料。
·最后将处理好的凉拌鸡装盘，撒上葱花和花生米即可。
这道风味凉拌鸡酸甜可口、麻辣适中、口感极佳。希望大家喜欢这道美食，也期待您在实践中发挥自己的创意，为家人带来更多美味佳肴！
