古人没有烤箱怎么做月饼,古代月饼的制作方法

我们月饼家族便有了这个唯美而诗意的名字

古代没有烤箱，古人们如何做月饼呢？先来看看才高八斗的大“吃货”袁枚如何说——

袁枚在他的“吃货宝典”——《随园食单》中写到了月饼的做法。

即用油面起酥，加入冰糖、松子、核桃、果脯、枣泥等调配的馅料，用炭火来烤制。