广东人的餐桌上有“无鸡不成宴”的说法，除了各种鸡为主做的菜式，其实还有鸡汤也是非常常见的。众所周知，鸡汤是非常鲜美的，温暖又美味的鸡汤或许还可以起到缓解感冒症状的作用。分享的这道鸡汤，我添加了本地煮汤、做菜很常见的瑶柱、香菇，汤汁更是鲜上加鲜。过年不妨试试在家做这样一道，做法不复杂的鲜美鸡汤吧。
By THERMOS膳魔师
用料
- 鸡肉块 175克
- 干香菇 6朵
- 瑶柱 15克
- 清水适量 适量
- 姜片 3片
- 食盐 适量（按个人口味调）
做法步骤
1、把瑶柱加清水浸泡，泡软；干香菇用温水浸泡泡发变软，清洗干净，然后把香菇蒂头去掉。
2、生姜清洗、去姜皮然后切成片备用。
