腰果的等级对比丨拍摄 乔安
市面上大多的优质腰果是w240级别，而我们的带衣腰果，是敲少见的w180级，比1元硬币还要大上一截，和其他腰果一对比，这妥妥的是MVP嘛！
敲黑板知识点：w代表白色整颗腰果，腰果数字越小，级别越高。
带衣腰果的尺寸对比
在品质上这款腰果也是“丰乳肥臀”一般的存在，肉质饱满肥厚，甚至在你一口咬掉一半的时候，看着厚厚的断面，会有一种发自内心的成就感：“哇！它居然这么厚！”
带衣腰果横截面实咬实拍丨拍摄 乔安
03
烘烤时间决定腰果品质
/ 做好“时间管理大师”很重要 /
腰果有一个很神奇的特性，就是它的果皮一定要经过长时间的烘烤，把腰果壳油烤散才可以食用，而烤得过了，果肉又会变得焦苦，无法入口。所以无论是从烘烤的温度还是时间，都要安排得刚刚好，腰果吃起来才能焦香酥脆，奶香四溢。
“高端的食材，往往只需要简单的加工方式”，等级敲高的腰果，往往只需要在140℃低温中慢慢烘烤，才能保证腰果自身的奶味果香。低温慢烘焙，保证烘出的腰果可以香甜回甘，即使吃上一整罐，还有胃口可以再来一罐！
