芋头是我们常见的食材，富含蛋白质、b族维生素、氟、钙、铁等多种微量元素，营养价值丰富，常吃对身体非常好！ 它口感细软，绵甜香糯 ，与肉类搭配更是营养互补，今天我们用它来做一道家味美食～香辣芋头丸子，一起来看看做法吧。
By 樱花儿开
用料
- 槟榔芋 200g
- 前腿肉 80g
- 红薯淀粉 200g
- 葱 1根（小）
- 姜 2片
- 蒜 3瓣（小）
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
- 辣椒粉 适量
- 东古一品鲜酱油 1勺
- 柿子醋 1勺
- 糖 1g
- 油 1汤匙
做法步骤
1、准备食材。芋头用的是福建的槟榔芋，洗净去皮切块后冻冰箱里，用时直接拿出来，不需要解冻。小碗里是农家自制的红薯淀粉。
2、前腿肉、葱姜蒜洗净。
