酸汤大排骨做法大全,酸汤排骨火锅怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-21 19:59:51

3、另外准备一锅水,冷水放入排骨、姜片、葱段,1大勺料酒。大火煮开后转中火煮出浮沫后把排骨捞出来。

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4、炒锅倒油烧热,爆香葱姜蒜,再加入西红柿煸炒出水分。

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5、西红柿出水后我们加入打好的红酸汤煮沸,放入排骨。如果汤太少可以再另外加点温水,水量要没过排骨。开中火炖30分钟,喜欢软烂口感的话可以炖久些。另外因为酸汤的汤底已经有盐了我就没有另外加,可以根据自己口味调整。

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6、炖好后放入豆芽,也可以放其他喜欢的配菜,比如小青菜、老豆腐。再继续煮至豆芽变软,出锅前淋入木姜子油即可。

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