喜茶凭借高颜值的出品，以及独特的口味，圈了大批粉丝。今天开店大师来分享学习喜茶经典饮品：芝芝芒芒的做法。
芝芝芒芒制作教程：
材料：
奶盖：奶油奶酪20克，牛奶30克，淡奶油100克，炼乳24 克，食盐1克
茶底：茉莉绿茶茶包1个，开水120克，冰块80克
芒果：芒果200克，果糖20克，冰块200克
做法：
1、将茶包加入120g 热水中(70℃～85℃)泡5分钟，过滤至加有80g 冰块的容器中备用。
2、将200g 绿茶，20g 果糖，100g 芒果，200g 冰块放入破壁机用低速打30秒至冰沙状态，然后加入剩余100g 芒果低速打5秒。
3、倒入杯中。
4、奶盖制作：
①20g 奶油奶酪和30g 牛奶微波炉加热或隔水加热至融化，放凉后过筛。
②用电动打蛋器将100g 淡奶油，1g 食盐，24g 炼乳搅拌均匀，加入奶油奶酪牛奶糊，用中速搅打至提起打蛋头纹路不消失，有流动性，约5分发。
5、倒入奶盖，完成。
温馨提示：
1、芒果建议分两次打，能喝到果肉，如果喜欢顺滑口感，也可以一次打完。
2、糖量需要根据芒果的甜度适当调整，如果用台农芒果，会比较清甜。
3、茉莉绿茶换成四季春也不错。
