猪油焖豆腐做法大全,猪油砂锅炖豆腐做法

3、炒锅内放入一块荤油化开。放入花椒粒 小火炸香。再放入洋葱 蒜片 炒香。锅内炒出蒜香味 放入黄豆酱 炒香。

4、黄酱炒匀 加入白糖 炒化。下入豆腐 翻炒均匀。豆腐挂上酱汁 淋入2勺生抽。再加入1勺老抽 提色。

5、翻炒至豆腐均匀上色，加入开水 与豆腐持平。加入食盐，中火炖15分钟。炖至锅内汤汁剩1/3时 淋入少许水淀粉勾芡。

6、大火收汁至芡汁浓稠。