4然后加入50克软化好的黄油继续揉面大概6分钟,这揉面时间长短也要跟厨师机功率相结合。
5揉面至能拉出比较薄而且有韧性的破洞无锯齿的膜即可。
6把面团整理圆放在厨师机盆中置于不高于28度的环境内进行发酵,表面盖湿布或是保鲜膜保湿。
7这里要说一下我用的南瓜泥如图这样很稠,是蒸过的南瓜撵成泥再用炒锅炒至非常稠的南瓜泥,这样做馅儿用特别合适。(我用的是特别水的南瓜,如果你用贝贝南瓜特面那种就另当别论了。)
4然后加入50克软化好的黄油继续揉面大概6分钟,这揉面时间长短也要跟厨师机功率相结合。
5揉面至能拉出比较薄而且有韧性的破洞无锯齿的膜即可。
6把面团整理圆放在厨师机盆中置于不高于28度的环境内进行发酵,表面盖湿布或是保鲜膜保湿。
7这里要说一下我用的南瓜泥如图这样很稠,是蒸过的南瓜撵成泥再用炒锅炒至非常稠的南瓜泥,这样做馅儿用特别合适。(我用的是特别水的南瓜,如果你用贝贝南瓜特面那种就另当别论了。)
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