65岁的李大爷在家中突然昏厥，家人发现时，他已经倒在血泊中意识模糊，等人被送到医院后，经急诊检查，医生排除了中风风险，并表示患者真正病因其实是糖尿病高渗性昏迷。
因为李大爷已经出现严重脱水情况，而且病情危急，虽然医生立刻全力抢救，但依然没有挽回他的生命。
家属不敢置信，明明平时也有在积极控血糖，怎么好好的人说没就没了？
经医生了解后，终于解开了谜团，并指出患者其实犯了两个错误，也是现在很多糖友容易忽视的点，这是怎么回事？
原来李大爷在确诊糖尿病时，医生建议要注意生活调整，饮食方面特别要小心控糖。
也不知道他从哪里搜刮的方法，说可以通过吃冷饭降血糖，冷米饭的淀粉不容易消化，人吸收后不会那么容易升糖。这也是为什么日本人糖尿病发病率低的关键，因为他们经常吃的寿司就是冷饭做的。
于是大爷就心动了，每次吃饭前都要特意冰米饭来吃，一开始吃颇有成效，血糖确实比之前平稳了一些，但后来坚持吃了很长一段时间后降糖效果越来越差，甚至每次吃完血糖都会上升，不止如此，因为冷饭对胃的刺激，大爷还吃出了胃病。
那么，吃冷米饭，真的能降血糖吗？
专家解释，可能有帮助，但没必要强迫自己吃冷饭。
当米饭放凉之后，里面的淀粉又会回到生淀粉的状态，并会产生一些抗性淀粉。这种物质本质是抗淀粉酶水解，因为无法被人体分解成葡萄糖，加上难以被消化吸收，所以升糖速度确实比热饭更低。
但这并不意味着吃冷饭更好，像李大爷年纪大了，本身肠胃就不好，过量的膳食纤维摄入后，肠胃消化不及，所以经常出现腹胀、消化不良的情况，这也是为什么李大爷得胃病的一大诱因。
李大爷经过冷饭事件后，觉得这主食怎么吃都不好，于是重新改变策略，干脆少吃主食，不吃肉，多吃素，这样不就既可以降糖又有利于消化，一举两得。
坚持了一段时间后，他也确实感觉自己身体轻盈了不少，本以为这回血糖肯定稳定了，但后来出现的一系列症状却让他也傻眼了。
不仅经常头晕还频繁口渴，甚至有天在公园遛弯时，他突然全身乏力、恶心，便赶紧给儿子打电话，结果没一会儿人就昏迷了，幸好路人好心帮他做了急救措施，才缓慢恢复了意识。然而当时的他还没意识到即将到来的生命威胁。
