此配方蛋糕卷，是非常容易上手的，因为所有主材料的比例均等，容易记，时间也很短，成功率基本可以说是100%的，而且奶油夹心里砂糖比例低，甜度不太高，糖分少吃不腻，非常值得一试哦！
By 李子佳作 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 6个
- 低筋面粉 60g
- 牛奶 60g
- 玉米油 60g
- 细砂糖 60g
- 淡奶油 180g
- 奶油夹心用糖 18g
- 柠檬汁 3滴
做法步骤
1、准备所有材料，蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄不加糖，玉米油分三次加入蛋黄，每加一次都需充分调匀，然后将牛奶分三次加入，继续调匀。加入低粉，以Z手法将面糊调至细腻状态。 此处省略了“加玉米油及牛奶”的过程图，其实不影响操作，但需要注意一点，虽然油及牛奶都需要充分与蛋黄融合，但切不要过度搅拌，过度搅拌会让鸡蛋失去香气，成品也没那么香。
