莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享7道懒人早餐饼的美食做法。早餐饼是我们陕西地区，同时也是北方地区很多地方人们早餐要吃的食物。一般来说，我们这里很多人早餐都是吃各种馅饼、大饼、肉夹馍等等食物，再加上一碗稀饭或者胡辣汤、豆花之类的饭菜，就是早晨起来的第一顿饭。不过这些都是外面地摊上卖的早餐。在家里做就不一样了，尤其家里有孩子的宝妈，基本上不选择让孩子吃地摊上的食物，大多数都是在家里做，给孩子做各种各样的早餐食物。
今天我就给大家分享七道我常给孩子做的早餐饼。这些早餐饼做法简单，一看就会。食材也非常丰富，是孩子们最喜欢吃的食材。无论孩子大人，都非常喜欢吃。秋凉了，早餐也要吃好，这7种主食，简单好做，吃饭上班两不耽误。很多人天凉之后怕冷，往往会忽略早餐，能不吃就不吃。其实这样是不对的，越是天凉，越要吃早餐，这样对身体健康才更有益处。天凉了早餐别将就，这7道懒人早餐饼，早起十分钟天天换着做！现在我把这7道懒人早餐饼的美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 【7道懒人早餐饼】
【土豆丝饼】
食材:土豆1个、胡萝卜1根、面粉适量、香葱3根、盐半勺、胡椒粉半勺。
做法：1、土豆去皮洗干净，胡萝卜洗净， 用擦丝器擦成细丝。
2、加入切碎的香葱碎，加盐，胡椒粉拌匀，再加入适量的面粉拌均匀。
3、锅中刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆。
4、 中小火煎制，一面金黄色变脆，翻面煎另一面。
5、刚出锅时，口感最佳，外面酥脆，里面软糯，非常好吃。
【蔬菜早餐饼】
食材：粉条1把、青椒1根、面粉少量、胡萝卜半根、鸡蛋2个、盐1勺、胡椒粉1勺。
做法：1、粉条在温水里泡软切小段，青椒，胡萝卜切成小丁。
2、切好的食材中磕入2个鸡蛋，加盐，胡椒粉。
3、搅拌均匀，可以加少量面粉增加粘稠度。
4、 锅中倒入适量的油，待油热后将搅拌好的液体倒入锅中。
5、待鸡蛋饼煎至稍凝固后，翻面煎熟。
【葱油饼】
食材：面粉500克、开水180毫升、凉水100毫升、香葱几根、椒盐适量。
做法：1、先倒入180毫升热水，把多一半的面粉用筷子拌成大片雪花状，再用冷水加入，拌面絮。
2、再加入少许食用油，揉成光滑的面团，晚上和好面团表面抹上食用油装入食品袋，放入冰箱冷冻起来，第二天早上用。
3、准备椒盐，准备食用油，把小葱洗净控干水分，切成细一点的葱花。
4、案板上抹油，取出无需揉面，平均分成几份，取一个小面剂子，擀薄，抹上一层食用油，撒上少许椒盐，再撒上香葱末，在饼上切一刀，从一头卷起来，收口处捏紧。
5、放在案板上，用掌心按扁，再次擀薄。
6、、把平底锅小火烧热刷上少量油，然后把饼放入锅中，小火开始烙制，再在饼上面淋少许油，用刷子刷匀，这样做锁住饼的水分，饼烙的不会干，盖上盖子烙半分钟。
7、饼烙一面微黄后，翻面继续烙另一面，饼就熟了，大约烙1~2分钟，用同样的方法把剩余的饼烙完就可以开吃了。
