儿童节快乐
甜蜜六一,有爱相随,这款可爱的彩绘蛋糕卷和宝贝一起制作吧~~
儿童节,让陪伴更暖心~~
材料准备
蛋糕坯材料:蛋黄4个,细砂糖50克,色拉油10克,牛奶20克,低筋面粉40克,蛋白4个,草莓3个
彩绘图案材料:无盐黄油25克, 色拉油2克, 糖粉20克, 蛋白15克, 低筋面粉25克,色素或色粉适量
夹馅材料:打发好的淡奶油 220 克(200 克淡奶油加 20 克细砂糖打发),草莓 5 颗
特殊工具准备:28 厘米 ×28 厘米烤盘,透明硅胶垫
操作准备:
1 无盐黄油室温软化备用。
2 低筋面粉过筛备用。
3 蛋白和蛋黄分离后,将蛋白放入冰箱冷冻至边沿结薄冰。
烘焙温度:180℃,上下火,中层
烘焙时间:14 分钟
成品数量:1 个
1 制作彩绘图案: