食材清单：榆钱，鸡蛋，小米辣，盐，食用油
做法步骤：
1，把鸡蛋打入洗干净的榆钱里。2，加点盐，搅拌均匀。3，油锅烧热后，倒入鸡蛋，中火煎至定型。4，定型后翻面，出锅前，喜欢吃辣的加点小米辣，不喜欢吃不放。
,四，榆钱煎饼
食材清单：榆钱，面粉，鸡蛋，盐，食用油
做法步骤
1，榆钱里加入鸡蛋。2，搅拌均匀后，加入适量水，面粉和盐，搅拌均匀。3，电饼铛预热刷油，倒入榆钱面粉糊，根据自己的锅火力大小烙。4，一面烙至金黄翻面，接着烙另一面。5，烙至熟透出锅，开吃。
五，榆钱蒸饺
食材清单：榆钱，鸡蛋，粉丝，馄饨皮
做法步骤：
1，鸡蛋打散，热锅热油炸成碎点的鸡蛋花。2，泡发的粉丝切碎，别太碎。3，将榆钱，鸡蛋花，粉丝拌匀，并加入盐，香油，蚝油，鸡汁搅拌均匀。4，用馄饨皮包好，开水上锅蒸8分钟左右。
六：榆钱馒头
食材清单：榆钱，酵母，面粉
做法步骤：
1，200毫升35度温水，加入3克酵母搅拌化开。2，400克面粉，加入适量榆钱搅拌均匀。3，将酵母水分次少量倒进来，搅拌成棉絮状后揉成面团，盖上保鲜膜发酵体积两倍大。4，发酵好后，取出面团揉面排气，搓成长条，刀切小剂子，醒发15分钟左右。5，水开上锅蒸15分钟，再焖5分钟。6，小剂子不要太大，不然蒸的时间长，榆钱就不发绿了。
