腌制以后的黄皮会渗出大量的水
开大火，将黄皮和水一起煮沸，然后转小火慢慢熬。
大约熬至40分钟左右，直到黄皮酱比较粘稠，其间要不断地用勺子搅动。
熬好等完全冷却后，起锅装入密封的容器里就随时享用啦。
味道酸甜可口、辣味适宜，既可以拌粉、面直接食用，也可以作为蒸、炒各种肉类和鱼类的佐料。黄皮酱是一种酸甜适口的果酱。
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