炒玉米怎么炒得又嫩又好吃,嫩玉米怎么炒好吃又嫩

【技巧总结】

炒瘦肉，无论肉丝还是肉片，都不能直接下锅，有3个技巧要注意。

1、瘦肉要用清水淘洗，去除血水。

2、瘦肉要加调料腌制，去腥增香并锁住水分。

3、炒的时候要热锅冷油，变色后立刻盛出，不要炒太长时间。

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