孜然猪肉片的家常做法,孜然猪肉粒的做法

【步骤二】：然后用手抓到发粘为止，放入淀粉1勺，继续抓拌均匀，放入2勺植物油，搅拌一下锁住水分，腌制20分钟。

【步骤三】：把洋葱切成丝、香菜切成寸段、大蒜切成片，分别装盘备用。

【步骤四】：准备一个小碟子，放入辣椒面1勺、孜然面2勺、孜然颗粒1勺、白芝麻1勺、盐少许、五香粉少许备用。

【步骤四】：锅中放入宽油烧热至六成热，把肉片下入锅中，用筷子迅速划散，大火炸制。