时下,走进云南省墨江哈尼族自治县联珠镇紫色产业示范园,紫白菜、紫色刺五加、紫玉米、紫洋芋、紫甘蓝、紫包菜等18个不同品种的紫色时蔬,已经进入收获季节,当地哈尼人民用这些新鲜的时蔬做成一桌紫色宴,展现别样的丰收颜色。
研究发现,紫色、黑紫色的果蔬、薯类及豆类等食物,都含有丰富的花青素,对人体健康有益。
近年来,墨江县依托当地得天独厚的紫米种植资源和区位优势,用活用好生态资源,建立以紫米产业为核心的紫色产业示范园,打造紫色品牌,积极构建农村一二三产业深度融合的现代产业体系,推动乡村旅游发展,激发乡村振兴新活力。
记者:何春好
摄制:赖秀红
报道员:李昔凌、简丽莉、杨攀
新华社音视频部制作