白鲢鱼块怎么腌制好吃,晒干腌制过的白鲢鱼块怎么做好吃

1、将咸鱼块取出来控水后抖掉花椒、生姜丝、葱碎，然后再均匀裹上面粉即可，注意了，咸鱼块千万不要洗。

2、热锅热油，放入咸鱼块煎至两面金黄。

3、放入2勺生抽、姜丝、蒜片、辣椒，再倒入一碗热开水，盖上锅盖炖至汤汁浓稠。

4、撒入青蒜、蒜、葱段、香菜焖半分钟，即可关火盛出。

小贴士：

1、腌制好的咸鱼块可以多腌制几天，腌制时间越长红烧会更加好吃。

2、不用担心会不会有鱼腥味，加了白酒、花椒、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒、姜丝、葱段腌制后想有腥味都很难。