红豆除了煮粥，煲汤外我最喜欢用来做豆沙了，尤其自己炒的豆沙特别好吃，每次我炒豆沙，两个娃都会搬着小板凳，站在边上看我炒豆沙，感觉我炒的差不多了就马上拿着小碗，让我给他们盛一点，就在边上边吃边看我炒，等我炒完他们也吃的差不多了。
我也特别喜欢吃刚刚炒出来的豆沙，特别的香甜还很细腻，有时候我也会自己舀一碗吃吃，自己做的就是比外面买的好吃，外面买的馅都太油太腻，吃了两口就不想在吃第三口了，而且自己做的没有一点添加剂，只有红豆，油和糖三种食材，健康又美味。
以前家里没有料理机的时候，都是用纱布挤压或者直接用铲子捏碎，这个时候的豆沙就比较粗糙，吃起来还有一粒粒的，口感不是特别好，后来买了料理机，红豆经过搅拌后，就特别细腻，也就更加好吃了。
【自制红豆沙】
材料：红豆400克，色拉油200克，白砂糖150克。
制作过程：
1、把豆沙淘洗干净，放入压力锅中，加入一定量的水，进行煮，因为我没有提前浸泡，所以水加的比较多。
