这是孩子们都爱吃的汉堡胚。
·面团：制作六个汉堡所需的面团。视频中展示的是两倍量的配方，需要制作十二个面团。将高筋面粉、酵母、纯牛奶、鸡蛋和黄油混合在一起，揉成面团。将除黄油和盐以外的所有材料加入厨师机中，低速混合成团，然后调高速打面。当面团出现厚膜时，加入黄油和盐，继续打面，直到可以拉出薄膜。
·制作快手版的汉堡胚，不需要进行基础发酵和二次发酵。将打好的面团分成等量的十二份，然后直接拉长并分割成每个约50克的小面团。将十二个小面团整理成圆形，表面粘上适量的芝麻。将汉堡模具或烤盘放在烤盘上，放入烤箱中，在烤箱中加入一杯热水，以35℃的温度发酵一个小时左右。发酵好的面团取出，预热烤箱至190℃，170℃的温度，然后将其放入烤箱中烤15分钟左右。取出汉堡胚，放在晾网上降温。
·这两列是没有使用模具的汉堡胚。这两列使用了模具，看起来比没有使用模具的汉堡胚高一些。将喜欢的食材组合在一起，可以使用番茄酱、煎蛋和生菜叶子、蛋黄酱、牛肉饼等食材。这个牛肉饼是我自己制作的。将一斤半的牛肉与六只大虾仁和一个黄洋葱混合在一起。制作了12个牛肉饼，每个约100克，然后将其放入冰箱中冷冻，并加入一片芝士。孩子们已经迫不及待地想要品尝了。开始享用美味的汉堡吧！将其余的汉堡胚用保鲜膜包好，放入冰箱中冷冻，以备不时之需。当需要快速解决一顿饭时，可以将其放入微波炉中加热30秒，然后喷些水，使其变得柔软，即可快速享用美味的汉堡。
