柿子椒豆腐馅,青椒豆腐馅的最佳配方

第二：青椒的营养价值高，是大家所喜爱的四季蔬菜，先把青椒洗净，从中间切开，去掉白色的筋和籽，青椒焯水30秒，焯水的目的有二，一是为了去除辣椒的辣味，另外是为了做馅的时候不会出太多的水。然后先切丝再切丁。

第三：老豆腐先切片，然后下锅煎一下，煎至豆腐表层变硬，两面金黄，我们盛出晾凉。凉凉的豆腐先切丝再切丁，这个小丁不要太碎，不然就成豆腐泥了，那样口感也不好。