香辣鱼籽正宗做法,正宗四川鱼籽的做法

小八（老公的外号）最喜欢吃鱼籽了，之前在一家川菜馆花了58元吃过一次后，一直念念不忘，上个周末特意去菜市场买了鲈鱼籽做给他吃。

20块钱一斤的鲈鱼籽，我们买了两斤，有些太多了，大家买一斤就够了。

食材：

一斤鱼籽、三根大蒜叶、一小块豆腐

调料：

食用油、盐、料酒、生抽、辣椒干、小米辣、生姜、大蒜

做法：

1、准备好所有食材；

2、水烧开，放生姜料酒，接着倒入鱼籽，焯至八成熟后捞起；