平菇出菇完毕后产生很多废菌包，其中的培养料，可以继续使用，用来种植鸡腿菇。这样的废料之所以还能用于鸡腿菇种植，是因为平菇生长过程中，对培养料中的营养没有100%的消耗，废料中的碳源、氮源还有部分残存，残存的这些营养，正符合鸡腿菇的生长需要。
但是，使用这样的废料种植鸡腿菇，也不是拿来就用，还必须经过一番处理。对于废料的处理，一点都不复杂，简单易行，只要保持细心，就可以轻松实现变废为宝。
一，处理方法。
处理平菇的废料，很简单，只要付出劳动，外加细心就好。
【1】挑选。
种植平菇的废菌包中，也存在着好多不合格的废料。因为在平菇生长过程中和废菌包保存过程中，不可避免的，使其中一些菌包感染杂菌，这些杂菌可能是绿霉，也可能是链孢霉、青霉等等。这些感染了杂菌的废料，如继续使用，杂菌也随之进入了鸡腿菇的种植过程，很可能对鸡腿菇的生长带来危害。所以，对这样菌包必须挑选出来，直接剔除使用之列，废弃不用。
【2】粉碎。
▪粉碎，就是对挑选出的合格菌包进行粉碎处理。粉碎分两个步骤，先褪去菌包外部的塑料袋，然后对菌包中已经粘结的培养料进行粉碎。
▪培养料的粉碎即可以人工打碎，也可以机械粉碎。目前专门用于废菌包脱袋粉碎的机械，已经出现并使用技术成熟，使用这样的机械，对废菌包的处理可以做到事倍功半。
【3】晾晒并喷洒*菌*虫药剂。
▪培养料经过粉碎后，还要进行晾晒处理。晾晒方法，就是把培养料平铺在足够大的场地上，越薄越好，让它们接受充分的阳光照射。晾晒时，要进行多次翻动，以利于各部分都能接受到阳光照射。
▪晾晒过程中，在废料全部摊开后，还要对废料喷洒绿霉净、百菌清等灭菌药剂和菊酯类*虫药剂，用来*灭废料中可能残存的杂菌或虫卵，等于为防止废料带菌、带虫卵再加一道保险。
▪晾晒过程，即是一个让培养料失去水分的过程，也是一个充分利用阳光紫外线，对培养料进行消毒灭菌的过程。通过晾晒和喷洒灭菌*虫药剂，可使废料在使用中变得更加安全。
【4】加水发酵。
▪废料晾晒完毕后，还要把它堆起加水，进行一次发酵处理。
▪废料堆不要堆的太高，宽两米、高一米就行。加水量也不要太大，使料堆内保持略有湿润就可以，这次发酵的目的主要是闷堆，把粉碎后废料中大一点的颗粒用水闷透，使它变得松散，也相当于正常培养料制作中的某些原料预湿。顺带用发酵产生的高温，对废料又进行一次灭菌*虫。
▪废料发酵时间不必太长，进行一次翻堆就可，发酵完毕后，把废料在场地堆放，等候培养料制作时，进行使用。
二，废料处理和使用时，要注意的问题。
废料的处理和使用，具有一定的讲究，也需遵循一定的方法，在这个过程中，必须注意以下几点问题。
【1】废料处理过程中一定要认真、细心。
废料的处理并不复杂，只要舍得力气，外加细心就行。挑选时细心，可以阻止杂菌进入鸡腿菇种植过程。粉碎时细心，可以把菌包塑料袋脱离干净，没有一点遗留，可以使粉碎的粒度更合乎“碎”的标准。晾晒时细心，可保证阳光对废料照射的更全面，灭菌*虫更彻底。发酵时细心，可使废料真正的被水浸透，变得更松散、适用。
【2】掌握好废料的使用数量。
▪用平菇废料种植鸡腿菇，对使用的数量也有着一定的数量要求，不能理解为种植鸡腿菇的培养料全部使用废料，废料的使用在种植鸡腿菇的培养料中只能是占有一定的比例，正常情况下，使用废料的数量不能超过培养料总量的30~40%。这样才能保证鸡腿菇生长所需营养充足，保证鸡腿菇的正常生长，保证鸡腿菇的产量和质量。
▪废料就是废料，营养含量毕竟有限，使用时必须注意。
【3】与其他培养料混合并要搅拌均匀。
▪在制作鸡腿菇培养料的过程中，使用的废料与其它培养料混合后，必须搅拌均匀。
▪废料的搅拌不是单独进行的，是与其它培养料混合后，一起进行搅拌。强调搅拌均匀，是为了废料能与其它培养料能够充分混合，这样废料就不至于成团成堆的挤在一起，不至于出现装袋时，只把废料装在某些袋子里，而没有其它培养料，或其它培养料成分很少的情形，避免某些菌袋营养含量少，出现营养缺乏的现象，给鸡腿菇的生长带来影响。
添加废料的鸡腿菇培养料制作完成，再经过装袋、灭菌、接种、养菌、覆土、出菇等几个阶段后，就可以采摘漂亮、美味的鸡腿菇了。
用种植平菇的废料，种植鸡腿菇，是可行的，这个可行是经过实验验证的，丝毫不影响影响鸡腿菇的产量和质量。废料的再使用，节省了新鲜原料的使用量，减少了鸡腿菇的种植投入，降低了鸡腿菇种植成本，是废物的再利用，是变废为宝，符合当前所提倡的节能环保大方针，同时，也能行之有效的提高种植者的经济收益。
我是初始农人，食用菌种植者。个人经验分享，不妥之处，请指正。欢迎关注、转发、点赞、评论。
