今天我们吃火烧馍馍，夹菜炒一个豆酱炒辣椒和土豆丝，用来夹馍馍简直不要太香。夏天温度比较高，所以面发的很快。
·准备适量的面粉，加上一小袋上称的酵母粉，一次一袋，用起来也特别方便。然后再加适量的水，搅成絮状以后上手再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发就可以了。
·趁这个功夫再把配菜已准备，先切一点螺丝椒，这螺丝椒还挺辣的，夹馍馍就得要这种辣的辣椒。像现在这个季节菜园子里边辣椒特别多，菜也很多，可有的吃了。再准备几个土豆，切一点土豆丝汤圆，想吃了。
·今天的汤我准备的是豆腐条汤，好久都没有吃了，你们会不会有时候特别的想吃豆制品？我就是这样的，把它切成条，里边放一点青菜也会比较好吃一些。这个是我妈自己晒的干豆浆，真的贼香，一打开袋子都能闻得到，太好吃了。
·土豆丝汤圆，想吃所以我就没有放辣椒，就这样清炒，加上一点生抽和盐就可以了。然后出锅的时候撒上一点葱段，还挺好吃的。
·炒辣椒的时候多放一点油，先放几个蒜片，再把辣椒倒进去翻炒一下，最后把豆酱倒进去，炒匀之后加一点盐调味，然后来上一点鸡精，稍微加一点点水，稍微焖一下，这样豆酱的酱香味会更浓一些。
·面发好以后把它放到案板上，加一点生面粉，揉一下排气，然后再用擀杖把它来回这样擀，擀成这种圆圆的电饼铛刚好可以装得下就可以了。我们家的电饼铛比较小，所以只能擀这么大了。
·把它不用刷油，直接预热好，把它放进去，盖上盖子，两边换着烙。趁它烙的功夫把豆腐一煎，锅里加适量的油，把豆腐条倒进去，不用这样来回的翻就煎，到时候锅一转，这样掂一下勺，翻出来的豆腐就比较黄一些。
·再把娃娃菜倒进去翻炒一下，加点盐加适量的水，让它煮开，出锅的时候撒上一点葱，加上几滴香油，汤就比较好喝了。
·这个是双面加热的，一面好了之后给它翻一面，再盖上盖子烙一会，然后用筷子在馍馍的上边戳几个洞，这样容易排气，馍馍也比较好熟一些。
·把它放到案板上，给它切成这种小芽芽，吃起来也比较方便一些，当然也可以用手掰，掰起来会更香一些。
今天这个馍馍外皮很脆，中间很软，用来夹菜刚刚好。豆浆炒辣椒，特别辣也很好吃，酱香味很浓郁。把馍馍中间掏空，给它把菜加满，这一口太满足了。这一盘土豆丝可以说是几乎被我们家汤圆吃完了。
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