大家好，我是人见人爱、花见花开、吃胖了的小猪。昨天我们分享了自制花生酱，那么今天呢，依然是大家最喜欢的酱“黄豆酱”。
一个风和日丽的下午，看到我那60好几的奶奶左一下右一下的，身体也在不停的摆动。走上前去，奶奶笑了笑问我：“给你做个黄豆酱吧”？我当然说好了，作为一个21年的资深吃货，看见美食就走不动。擦了擦口水，奶奶又问：吃不吃？我说吃！奶奶就开始介绍起了准备工作！
小猪分享黄豆酱的家常做法，无需发酵，在家都能做，好吃又下饭
【食材】：花生、芝麻、黄豆、青红椒、油、盐、甜面酱、蒜、姜、糖
【具体做法】：
1.将黄豆泡水3个小时（黄豆越泡越水灵），澄清的水底下堆积着饱满的大豆，阳光底下看着也是金灿灿的。
2.青红椒切条，切的过程中别用手摸自己的脸部（疼啊，真疼，别问我咋知道的），青红椒够量就行，喜欢吃辣就多放点，不喜欢吃辣少放点
其实当时因为农忙，要忙着掰玉米，准备这些酱豆类的东西，真的挺方便的。当然，现在虽然刚入春没多久，但是学会了的话，多一样技能！
3.泡好的黄豆放入锅中煮，煮熟后捞出即可（切记，多闷煮一会）
4.像做花生酱一样，炸点芝麻，然后擀成芝麻盐。准备的蒜和姜全部切碎
5.锅内倒油，然后把准备的花生倒入锅中，等到有陆续的噼啪声，把花生控油捞出。
6.倒入切碎了的姜蒜，炒出味。然后倒入已经煮熟了的黄豆，接着倒入炸好的花生，继续翻炒。（期间是需要翻炒几分钟的，所以一定要有耐心）
7.花生和黄豆炒一会后，倒入擀碎的芝麻盐，接着锅里面就会变得很复杂，把白糖倒入锅中，然后接着翻炒。挤入准备的甜面酱
8.最后倒入切好的青红椒，无论是颜色搭配还是味道，都是一绝。
好了黄豆酱就做好了。
我是小猪，这是我夏天的一期视频，如今我写成文章来分享这个做法，希望可以帮助到很多人。欢迎大家持续关注我，如果这篇文章对您有帮助，也请您评论区留下宝贵的言语和建议。谢谢大家的支持，我们下一篇见
