蒜香凉粉的正确做法,蒜拌凉粉的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-27 02:36:32

蒜香凉粉的正确做法,蒜拌凉粉的做法(1)

凉粉:凉粉口感爽滑,富有弹性,有的人比做食材界的QQ糖,也是一个在口感方面比较恰当的比喻了。其实凉粉是凉拌还是烹炒都能让其营养价值发挥到极致,试问谁能不喜欢吃呢?今天来分享个凉粉的“个人简历”

蒜香凉粉的正确做法,蒜拌凉粉的做法(2)

昨天下午去菜市场买菜,回来时听到一位大叔吆喝着:卖凉粉、好吃的豌豆凉粉。走过去问了一下价格,才1.5一斤挺便宜的,回想起去年吃过一次炒凉粉要5元一碗。买了二斤回家给老公做一份好吃的炒凉粉,过年时整天大鱼大肉的也该换换口味了

【炒凉粉】

主料:豌豆凉粉(500克)蒜苗5-6根

调料:盐7克,辣椒面1克,十三香1克,老抽3克

蒜香凉粉的正确做法,蒜拌凉粉的做法(3)

烹饪方法

1.首先把凉粉切成1厘米厚的正方块,(个人意见、太厚不容易入味,太薄容易碎)蒜苗切成小段备用

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