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鸡腿是我们日常生活中经常食用的食材，其营养丰富，含有丰富的蛋白质，而且易于人体吸收，鸡腿的制作方法很多，可以炒、炸、红烧、炖煮等，鸡肉吃起来细嫩多汁，滋味鲜美，非常受到人们的欢迎。
今天给大家分享的这道蜜汁鸡腿，肉质细嫩，味道鲜美，非常好下饭，特别是家里有小孩子的，蜜汁鸡腿既能满足小朋友的喜好，而且能补充营养，一举两得。
下面就介绍具体的制作方法。
【蜜汁鸡腿】
1.首先准备琵琶腿500克，装入盆中，大葱白一段，切成马蹄片，生姜一小块，切成姜片，准备香菜根2个，放到一起备用。
小知识：香菜根不但可以起到增香去腥的作用，还可以起到和胃调中、开胃促消化的功效。
2.另取一个小盆，放入香叶4片、桂皮一块、八角3克、花椒3克、干辣椒5克、冰糖5克、草果壳1个、白芷2片。
3.下面我们把鸡腿焯一下水，锅中烧水，凉水倒入鸡腿，放入料酒5克，水烧开后，打去锅中的浮沫，把鸡腿捞出，放入凉水中浸泡2分钟。
