大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
腌了一碗萝卜，家人一顿就吃光，又腌了一碗，配方一看就懂！
每年秋季，都是萝卜大量上市的季节，这个时候的萝卜比白菜还要便宜，八九毛钱一斤，最贵的时候也不过一块钱一斤，所以萝卜就成了冰箱里的常备食材，老公喜欢生吃萝卜，每天下班回家，都要切上一块萝卜当水果吃。而小厨喜欢吃腌制的萝卜，这是小时候经常吃的一道菜，小时候在老家妈妈每年秋天都要腌制萝卜，小厨也跟着学会了。每当馋的时候就会腌一些来吃。家人也都非常的喜欢，每次腌一碗，一顿就全部吃得干干净净。
腌萝卜的方法其实特别的简单，配方一看就懂，现在我每个星期都要腌上1碗萝卜，这腌好的萝卜，咬一口嘎嘣脆，用来下粥，下饭都特别的棒，家人都爱吃。今天小厨把这个配方分享给大家，只要注意文章中提到的几个重点，人人都能腌出嘎嘣脆又爽口的萝卜来。
食材：白萝卜一个，盐一勺，豆豉酱一勺，
做法：
1、把白萝卜清洗干净，切成片状，这里有一个重点要说一下，白萝卜不要削皮，腌萝卜要带皮才好吃，一旦削皮，口感大打折扣。
