端午节临近,市民王先生想买点清水粽子过端午,没想到找了几家商超都没找到,最后在菜市场找到了现场包的“清水粽”。
记者近日探访了新都的一些菜市场,在西门菜市场找到了清水粽的身影,不少摊位上摆放着一挂挂的手工粽,清水粽2元一个,物美价廉。
售卖清水粽的摊主李淑琴正在熟练地忙着包粽子,她告诉记者,“我们不仅有粽叶包的清水粽,还有用南竹叶包的碱水粽。”市民王先生告诉记者,“在菜市场这种地方买粽子有一个好处是还可以看他们现场制作,糯米的品质怎么样一目了然,市民也买得放心。”
采访中,不少市民也表示爱吃清水粽。市民李阿姨说:“与加各种馅料相比,更喜欢吃不加任何味料的糯米白粽子,不放糖,不放盐,打开粽叶,能闻到一阵清香。”
李淑琴说,自己在西门菜市卖了十多年的粽子,除了卖清水粽,还有豆沙、椒盐、蜜枣口味,虽然口味没有超市多,但卖的是老街坊爱吃的传统口味粽子。来购买的都是熟客,老年人比较多,他们偏好传统口味,而且价格便宜,自己买来吃非常实惠。“临近端午这几天,一天能销售200个左右的粽子。”
记者看到,李淑琴的摊位上除了售卖粽子以外,还有晒*粽叶与南竹叶,“有些喜欢在家包粽子的顾客也可以把粽叶买回家,用清水泡一下就可以在家包了。”李淑琴说道。
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来源:新都融媒
记者:张璐玮 周寅莹
编辑:邱杨
审核:李劲 黄杨敏 张兰