紫米竹筒粽做法,竹筒糯米肉粽的制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-27 05:26:28

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紫米竹筒粽做法,竹筒糯米肉粽的制作方法(1)

主料

糯米500克

紫糯米150克

辅料

红枣适量

蜜枣适量

步骤1

紫米竹筒粽做法,竹筒糯米肉粽的制作方法(2)

食材展示:圆粒糯米、紫糯米、蜜枣和红枣。这里要重点说一下,紫糯米的粘度没有圆粒糯米的粘度好,想要做紫米粽子最好和圆粒糯米混合使用,而且紫糯米的比例不要太高

步骤2

紫米竹筒粽做法,竹筒糯米肉粽的制作方法(3)

紫糯米和圆粒糯米分别洗净用凉水浸泡12小时。泡至如图中的样子,能用手碾碎最好。紫糯米同样浸泡到这种程度

步骤3

紫米竹筒粽做法,竹筒糯米肉粽的制作方法(4)

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