作为一年之中最闷热的时间段,三伏天期间,迎面扑来的暑气,对于每个人来说,都是一场不小的考验。虽说日头烈让人很难熬,但同时,三伏天也是一年之中晒菜的“黄金期”,高温天气和强烈的日照,可以在短时间内将各种蔬菜晒干、晒透。
这个时候的蔬菜,价格要比秋冬便宜,加上好晒,会过日子的人,已经在利用这个天赐的好天气,为秋冬季节囤一些干菜了,到时候用来炖肉吃,那可是太香了!
下面,就跟大家推荐5种适合晒*蔬菜,以及具体的晒法和注意事项,让我们一起来了解下吧~
第1种:长豆角如果只能选一种菜来晒,我一定推荐大家晒长豆角。这个时候的长豆角,价格非常便宜,晒干之后,要比新鲜的豆角,吃起来更有风味,特别是秋冬时候用来炖肉吃,那真的是能馋哭隔壁小朋友。
【推荐做法:晒干豆角】
1、我们先挑选一些新鲜的长豆角,要嫩的、不带虫眼的,将豆角掐头去尾,撕掉两侧的老筋,给它清洗几遍,洗干净;