2、然后我们起锅烧水，水开后放入长豆角，再放1勺食盐进去，煮2分钟后，豆角会变绿，我们把它捞出来，过下凉水，再控干水分；
3、接下来，我们找一个太阳光能直射的地方，将豆角放在笸箩上，或搭在绳子上，或挂在衣架上都行，一直晒到完全干燥、不带水分为止，如果天气好，一般晒1-2天就可以了；
4、晒好的长豆角，我们可以用绳子扎起来，再用个保鲜袋套起来，放在干燥、通风的环境中保存，每隔一段时间，可以拿出来再晒一下，避免受潮发霉。
前几天去超市买了2根又粗又壮的黄瓜，才花了2块钱不到。不妨多买一些，趁着日头烈晒成黄瓜干，等天气冷了，用来炖汤、烧菜或凉拌，味道都很不错，和吃新鲜黄瓜，是完全不同的两种风味。
