紫米竹筒粽做法,竹筒糯米肉粽的制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-27 05:26:28

处理红枣和蜜枣,红枣去核和蜜枣一起切成小丁,喜欢就吃红枣就多加些,不喜欢就少加些。也可以加些泡好的红豆之类,自己喜欢就好

步骤4

紫米竹筒粽做法,竹筒糯米肉粽的制作方法(5)

泡好的糯米控去水份和红枣、蜜枣丁混合均。(留出一部分糯米和蜜枣与紫糯米混合了,紫糯米粘度没有白糯米好,需要混合一部分白糯米做出的竹筒粽子才会更软糯,不会散开)

步骤5

紫米竹筒粽做法,竹筒糯米肉粽的制作方法(6)

这是我用淡盐水煮好的竹筒,有竹筒、垫片、和木塞。买来的竹筒不能即可就用,需要用淡盐水煮一下,这样既干净又不容易开裂,可以重复使用

步骤6

紫米竹筒粽做法,竹筒糯米肉粽的制作方法(7)

先把垫片放入竹筒底部。

步骤7

紫米竹筒粽做法,竹筒糯米肉粽的制作方法(8)

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