3、瓜皮切条(一着急照片没拍),不用太细,和图片差不多,我称了一下,大概八百多克的瓜皮,我放了四百克的糖,可以少放一些,然后带上手套抓匀
4、盖上保鲜膜让糖充分化掉,我静置了四个小时,可以放冰箱一夜,因为我比较急性子,感觉糖分化得差不多了,刘拿来炒了,其实可以放久一些
5、倒入锅中,开始啦,首先大火让他充分煮沸,煮掉水分,然后你感觉黏糊糊的大概就只有糖分时候可以转小火
6、就像这样,不断的翻炒,注意力度,慢一些,但要坚持一下
3、瓜皮切条(一着急照片没拍),不用太细,和图片差不多,我称了一下,大概八百多克的瓜皮,我放了四百克的糖,可以少放一些,然后带上手套抓匀
4、盖上保鲜膜让糖充分化掉,我静置了四个小时,可以放冰箱一夜,因为我比较急性子,感觉糖分化得差不多了,刘拿来炒了,其实可以放久一些
5、倒入锅中,开始啦,首先大火让他充分煮沸,煮掉水分,然后你感觉黏糊糊的大概就只有糖分时候可以转小火
6、就像这样,不断的翻炒,注意力度,慢一些,但要坚持一下
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