【第五款:酸汤面 】
1、水开下入面条,稍后再放几朵西兰花,一起煮熟。易熟的配菜可以晚放一会。煮好后捞出,加入盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精,搅拌均匀。
还可以再放一个煎蛋,这样有蛋有菜有面,营养全面,开胃又好吃。
【第六款:蒸卤面】
1、买的湿面条,加入少许食用油,翻拌均匀。把面条放到蒸屉上,开水上锅蒸15分钟。蒸好后趁热拨散,越散越好
2、热锅凉油,放入五花肉煸炒出油,再放入花椒、八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒,炒香。放入豆芽、豆角炒至断生,加入500毫升清水烧开,加入盐、胡椒粉、生抽、老抽调味。