在休息了一晚上之后，早上起来喝一碗粥，肠胃会感觉特别舒服，人也很精神。粥，细软、易消化、能减轻肠胃的负担，又可以补充体力。另外，经历了一个夏天的冷饮“轰炸”，脾胃难免虚弱。而这时，粥就是很好的调节饮食。立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。所以，即使早餐再丰富多样，也取代不了粥的位置。
说到粥，很多时候是指白米粥，也是咱们平时早餐最常做的粥，用大米加十倍左右的水熬煮而成，虽说好喝，但时间久了，难免会觉得单调。
和大家分享4种早餐粥的做法，在白粥的基础上，放一些菜和肉进去，瞬间整锅粥不仅口感得到提升，营养也变得更加丰富。原来的寡淡平平，变得有滋有味，全家人更是一碗接着一碗，抢着喝。
知道大家早晨的时间会比较紧张。所以，这4道粥的做法很简单，食材也是常见、易处理的。总之，早餐这样做，这样喝再合适不过了~
第一道：皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥，经典的早餐粥。香糯软滑、饱腹暖心，皮蛋与瘦肉的结合使粥更加香溢满口，经常吃也不会腻烦。
具体制作方法
第一步：准备食材。大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个。
第二步：将大米清洗干净，然后放入电饭锅中，再倒入1000毫升的清水。选择“煮粥“功能。
第三步：将瘦肉切成碎丁。
第四步：锅中倒入适量的清水，然后将肉丁放入锅中，再倒入一小勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，将肉丁捞出备用。
第五步：将肉丁放入锅中，与粥一起熬煮。
第六步：皮蛋去皮后清洗干净，然后放蒸锅中蒸十分钟。
第七步：将蒸好的皮蛋切成小块。
第八步：将皮蛋放入锅中，再炖十几分钟即可。出锅前撒少许盐调味。
小提示
1、 吃之前，再撒少许香葱碎。如果喜欢，还可以淋少许香油。
第二道：青菜肉末粥
这款粥咸香适口，制作简单，口味丰富。关键是吃过后暖心暖胃，非常舒服。
