3、拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
4、往锅里面倒入适量的水，烧开后放入面条，等到把面条煮熟后捞出来，沥干水，放入干净的盆里；
5、热锅烧油，放入煮好的面条，均匀地平铺在油锅里，倒入搅拌好的鸡蛋液，煎到表面变为金黄后翻一下面；
6、继续煎到两面金黄后盛出来，沥干油，放入干净的盘里，切成块；再次热锅烧油，放入葱姜和洋葱碎炒香，放入胡萝卜丝，翻炒一会儿；
7、再放入腌制好的肉片，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、酱油和盐，翻炒到食材成熟入味后，浇在煎好的面条上面；就可以开吃了；
