----【凉拌裙带菜】----
裙带菜不仅营养极高，而且口感鲜嫩脆爽，搭配胡萝卜丝一起做成凉拌菜，色泽鲜亮，酸辣爽口，开胃又下饭。
食材：干螺旋藻（裙带菜）1小撮 胡萝卜1根 蒜3瓣 葱1棵
1，提前把干螺旋藻（裙带菜）放入清水中泡发，不要多，1小撮就可以泡一碗了。胡萝卜擦成丝。
2，锅里水烧开，放入裙带菜焯水1分钟，捞起来放入碗中。然后下入胡萝卜丝焯水1分钟，捞起来放入碗中。
3，调入1勺辣椒油，1勺醋 1勺生抽 少许盐 白糖，拌匀，即可开吃。
----【凉拌藕片】----
当下是莲藕最鲜嫩的时候，当然是用来凉拌了，5分钟就能上桌，酸辣爽口，解暑开胃又下饭。
食材：莲藕2节 香菜1棵 小米椒3个 大蒜3瓣 姜1小块
1，姜蒜切沫，小米椒切圈，香菜切碎。
2，小碗里加入姜蒜沫，小米椒，香菜，调入2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，半勺香油，少许盐，小半勺白糖，适量胡椒粉，拌匀。
3，莲藕洗净去皮，切成薄片，放入开水锅中焯水3分钟，捞起来沥干水分，放入碗中，把调好的碗汁倒入莲藕中，拌匀即可开吃。
